Estíbaliz obtuvo su Grado en Química por la Universidad del País Vasco en 2015 (San Sebastián, España). Terminó su máster en "Química Aplicada y Materiales Poliméricos" en julio de 2016, especializándose en Materiales Poliméricos. Realizó su tesis de máster "Efecto del contenido del grafeno en las propiedades térmicas del ácido poliláctico (PLA)" en el Departamento de Síntesis y Caracterización de Nanocompuestos Poliméricos de la Universidad del País Vasco. En septiembre de 2016 comenzó a trabajar en Graphenea (San Sebastián, España) en el Grupo de Investigación de Óxido de Grafeno. En enero de 2018, Estíbaliz formó parte del Grupo de Bioelectrónica del profesor George Malliaras en la Universidad de Cambridge (Reino Unido) como investigadora visitante. Desarrolló y caracterizó electroquímicamente biosensores basados en polímeros conductores y enzimas para aplicaciones bioelectrónicas. En septiembre de 2018 comenzó a trabajar en el CIC Energigune como técnico de laboratorio en el área de almacenamiento de energía. Actualmente es estudiante de doctorado en el CIC energiGUNE en el área de almacenamiento de energía, en la línea Metal-Aire.

• Química y ciencia de los materiales
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• Beca Global Training 2017
• Beca BIKAINTEK 2019